Carte et menu

Les entrées

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Tarte Tatin aux oignons rouges et fromage de chèvre avec un sirop de poivron rouge.
9.50
Saumon fumé et thon cru avec carottes, haricots verts et aubergine sauté
12.00
Burrata avec poivron doux confit, amandes salées et un vinaigre de tomates.
14.00
Foie gras Cévenol avec une sauce chaude aux figues, accompagné d’un verre de Cartagène.
15.00

Les plats

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Morue fraîche rôtie avec une sauce vierge.
19.00
Filet de porc coco-curry avec boulgour, fruit séché et noix.
21.00
Mignon de veau avec pieds de mouton et légumes.
25.00

Fromage

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Les fromages de brebis de Cévennes.
9.00

Les desserts

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Fruit gratiné avec sabayon.
11.50
Crêpe aux pommes avec crème Anglaise et raisins noirs.
12.50
Merengue noisett, speculoos, crème au moka et une sauce aux myrtilles.
12.50

Menu du week-end

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37.50

 

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